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浅谈生态餐厅策划概念

作者:广州膳食容量策划网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:58

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生态餐厅策划是目上来形成的一种创新的策划形式。生态餐厅策划以人们回归自然的美好愿望为出发点。生态餐厅是将餐厅健在温室中,并结合温室工程,园林景观策划、种植 技术实现 ,营造出一种优美的生态餐厅景观环境。

浅谈生态餐厅策划概念

生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来,它们共同的特点是餐厅内种植或点缀有植物、花草,以及建造有各种景观。但各个姓名的含义也有不同之处,温室餐厅是以温室为底子发展而成,它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围;阳光餐厅的特点是以阳光为能源;休闲餐厅含义较广,没有清楚的表明餐厅性质。

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几种名称之中,以生态餐厅这个姓名为最科学、合理,最能准确描述这类餐厅的赋性,也是最有上途和可持续发展的一种餐厅产业。生态温室餐厅是将现代装备设施农业和Green膳食完美结合的产物,以人为本、膳食为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体,餐厅有充满Green的自然环境,把自然世界 丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。

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它综合运用建筑学、园林学、装备设施园艺学、生态学等相关学科知识进行计划、策划和建造,以装备设施调控 技术实现 、农艺栽培 技术实现 来维护餐厅的优美环境,形成以Green景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者供给Green、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,安全、可口的生态(有机)食品,采取应用节能、节水,残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式,摆脱了上卫意义上的温室只用于种植的局限性,使温室具有膳食功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、Green食品推广功能、节能环保功能等。


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