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餐厅策划有哪些要紧圆素

作者:广州膳食容量策划网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:10

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       对于餐厅策划中的要紧圆素应如何把握与把握,想必作为餐厅策划师都很清楚。值得提醒众家的是在策划中注重细节很关键。下面,professional餐厅策划集团官网和众家 侃一侃餐厅策划有哪些要紧圆素。


??一、餐厅厨房计划策划


??不同的使用和生活习惯决定了厨房计划,合理的计划可以节省容量、时间和精力,提高生活质料。


??1、一字型厨房


??适合70—100m/2以内的中小户型,橱柜及操作台面很少的厨房。一字型厨房一般长度较长,work流程(水槽、操作台、炉灶)完全在一条直线上进行,适合狭窄的厨房结构。

??2、L型厨房


??L型厨房适合狭长的厨房和餐厅计划导致动线太长的户型。水槽与灶台之间要留出合适的操作台面积。如果有窗户,水槽尽量放在窗户上面,以保证别处吊柜的完整。


??3、U型厨房


??U型厨房计划得宜,即水槽、work台、炉灶、冰箱沿墙排成U型,中点往往留出较大的容量,可以多人操作。U型厨房一般是在比较方正的厨房中出现,一般要旨厨房面积大于或等于8m/2。因为容量较大,U型厨房的计划方式可以有不同尝试。


??二、餐厅风水策划


??餐厅策划,餐桌不可正对大门,若真的无法避免,可利用 槅扇挡住,以免视觉过于通透;餐厅天花板不宜有梁柱,若建筑物的结构无法改动,则可在梁柱下悬葫芦等饰物,避免它直接压到餐桌。


??厨房是家中用水最多之处,也是烧饭的场所。不宜向南方,在现实生活中,向南方夏季时食物易腐化;南风吹起时更会令烹饪的烟气弥漫到整个客厅,以是威望最好不要设在面南的方向。


??三、餐厅墙面策划


??由于人在餐厅内的行为多表现为端臂状态,易于 可在墙面中部揣摩用一些耐磨质料,如决定一些木作、玻璃、镜子做局部护墙处理,并且可与策划性状style相配合,营造出一种餐厅特有的气氛。


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