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这就是可持续策划的餐厅所能呈现的样子

作者:广州膳食容量策划网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:24

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可持续策划的餐厅,膳食容量策划 

香港——接连许多年来,容量和物体似乎专注于可持续的过程和公平的质料来源,损害了视觉成果。为了扩大受众范围,很多区域都决定了默认的方式,将instagram上的猎人变成了偶然的环保主义者。

香港的John Anthony餐厅就是一个很好的例子。

这家点心店由莱恩豪斯高等级餐厅饭馆(Linehouse)策划,灵感来自历史人物约翰?安东尼(John Anthony),他是1805年加入英国国籍的第一个中国人。他主要在伦敦东区的码头work,成为该区域唐人街的创始人。莱恩豪斯的联合创始人Briar

Hickling解释说:“易于 ,这个策划借鉴了约翰·安东尼的经历,(易于 吾们想)创建一个由英国茶室改造而成的中式餐厅。”

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而结果的确是令人印象深刻,隐喻也是很匆子 侄枚炼 诸如,主餐厅是码头仓库的谝子 停鳥AR的性状是设有杜松子酒管,注入了香料路线上发现的混合植物——是so些没有说出来和看不见的东西,使这个porject如此出色的执行。墙壁上的陶土砖?它们来自中国农村废弃的农村房屋。浴室隔间天花板上的塑料管?回收利用。还有菜单上的杜松子酒和酷热?分别由升级的纸张和塑料制作。

希克林补充说:“每一个圆素都融入了环保或伦理的愿景,注重手工制作。”这包括手工编织的柳条圆素,天花板上挂着手工染色的靛蓝织物,那个地方生产的藤众具和墙壁上的环保涂料。与此相适应的是,实际操作与这种方法是相辅相成的:饮料菜单的性状是对环境负责任的葡萄园、手工酿酒师酿制的烈酒以及公平商业的茶和coffee;厨房使用食物堆肥系统来减少糜费,而安装的水电装备设施则将其能源使用量减少了一半。

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易于 ,John Anthony提出了一个美学弯曲的Plan,它指向了可持续容量策划的明朝方向:一个不需要大声喊出它的方法,而噬巷助将生态参与作为高等级餐厅饭馆环境的默认模式呈现出来的Plan。换句话说吗? 为了绿豆而来,为Green而停留。


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