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快餐厅策划桌椅配置

作者:广州膳食容量策划网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:47

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  吾们知道在吾们的生活中由于生活的多样化使得Now餐厅装潢的性状style也在渐渐的多样化了起来,快餐厅是应运人们快节奏的生活work而诞生的一种膳食店,快餐厅策划装潢讲究实用、时尚、明亮、新奇,而对于餐厅来说内部的桌椅决定了餐厅的性状style追求,so快餐厅内部的餐桌座椅决定的时候需要揣摩些什么呢?

  1、揣摩快餐厅的层次:虽然说快餐厅不需要过分的追求奢华但是在面对人们日益挑剔的饮食习惯,以及竞争者的存在吾们灰子 切枰圆愦斡幸欢ǖ亩ㄎ坏模疾妥赖男问健⑹亢筒愦我涂觳吞墓婺!⒉愦魏途绞较嘈鳎妥赖呐渲靡凑湛觳吞等萘康拇笮 ⑿巫础⒉愦我约熬问嚼聪改俊

  2、揣摩顾客人数的组合:快餐厅经营最要紧的原则之一是使座位有较小的使用效率,餐桌规格的决定必须按照这一原则进行配置,在决定餐桌规格时,最要紧的按照准则是每桌顾客人数的较小使用频率统计,即就餐顾客人数组合最多的数值,一般以2人桌和4人桌居多,更好优质的4人桌可以由2人桌拼合而成,您能够满足更好优质顾客群体的销费需求。

  3、座位数的安排要灵活:快餐厅追求和讲究的就是一个“快”字,一个方便快捷轻松舒适的就换环境,吾们知道顾客一般都不喜欢在拥挤的快餐厅中就餐,因为它影响人食欲和心情,而餐厅顾客过于稀少的话会给人一种不受欢迎的感觉,易于 ,快餐厅策划在安排座位数的时要有一定的灵活性,由于不同膳食类型的座位周转率不同,就餐顾客人数也有差别,不同膳食类别需要的座位数量也不同,易于 策划时要灵活且合理安排。

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